バゲットなどのフランスパンを作る時に必ず誰しも通る道、それは 「準強力粉なんてスーパーに売ってないけど、強力粉と薄力粉で代用できる？」 という疑問ですね。皆さんも一度は経験あるのではないでしょうか？ そして、どのレシピ本でも「代用は可能」と書かれていますが、私はパン粉にする手間はありますが、わざわざパン粉を買わなくてもそのままパンとして普通に食べることができるので 代用品として最もオススメ です。 一応どんなパンでもパン粉にできないことはないのですが、生地の段階で糖分や塩分などを調整して作っパン粉がない！何かで代用できる？ 揚げ物やハンバーグを作る際、そんな重要な働きをするパン粉がないと気づいたとき、代用できる食材はなんでしょう。おすすめの代用食材を、いくつかピックアップしてみます。 揚げ物に使う場合 ・食パン
米粉フレーク 加藤産業株式会社
